＊＊＊わが家の畑便り＊＊＊

新じゃがを収穫しました

ほっくほくの男爵系のじゃがいも「キタアカリ」と、

定番の「メークイン」の２種類のじゃがいもを収穫しました。

今年はお天気にも恵まれておいしいじゃがいもができました♪

「キタアカリ」は黄色い果肉の色や、その甘さから「クリジャガイモ」とも呼ばれる人気の品種です。

コロッケやポテトサラダ、じゃがバターにぴったりですよ。

「メークイン」は、肉じゃが、カレー、グラタンなどに大活躍。粘質で煮崩れしにくいので煮物にも最適です。

旬のじゃがいもは、ぜひお料理によって使い分けて、その良さを堪能してくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2016.6.6　わが家の畑）

　美味しい春キャベツは

　　　　　　　　いかがですか！？

この時期にしか味わえない旬の味覚、おまたせしました春キャベツです。新芽の息吹のような香りに、冬のキャベツにはない柔らかな食感が食欲をそそります。もちろん生で食べてもおいしいのですが、さっと火を通しても甘みがぐっと増しておすすめです。蒸して温野菜サラダにしてもいいですね。

今年はわが家の畑の春キャベツは残念ながらいつもより少なめです…（；＿；）なので、出荷は毎日ではありません。見つけた時はラッキー！ぜひお手にとってみてくださいね♪

（2016.4.18　わが家の畑）

わが家の白菜　出荷中です！

お店の近くの畑で大事に育てていた白菜が、元気に成長しました。

お鍋に、煮物に大活躍☆

冬野菜の王様、白菜の旬の味をぜひご賞味ください。とろとろに煮込んだ白菜は、特に寒いこの季節にはたまりませんね。

ロールキャベツならぬロールハクサイもおすすめです。

（2016.2.18　わが家の畑）